Traiteur Signature · Île-de-France
Afrique · Caraïbes · Amérique Latine · Fusion Monde
"Nous ne cuisinons pas des recettes. Nous cuisinons notre vie."
Deux femmes, une passion : nourrir les autres comme on nourrit les siens, avec amour, générosité et caractère.
Nos racines franco-béninoises
Notre famille antillaise
Nos amis, nos racines
Notre créativité
Qui sommes-nous
C'est l'histoire de sœurs jumelles, franco-béninoises, qui ont grandi entre les cultures et ont toujours exprimé ce métissage dans leurs assiettes. Tout a commencé simplement ,on cuisinait pour la famille, pour les amis, pour les fêtes. De fil en aiguille, le bouche-à-oreille a fait son œuvre, et Prinhella est né. Non pas sur les bancs d'une école de cuisine, mais tout naturellement, autour d'une table partagée.
Chez Prinhella, vous ne trouverez pas de carte figée. Parce qu'un bon traiteur écoute d'abord, comprend ensuite, et crée après.
Notre cuisine s'ancre dans les traditions afro-caribéennes et s'ouvre librement aux saveurs de l'Amérique latine. Ce lien ne doit rien au hasard. Franco-béninoises, nous venons d'une terre d'où sont partis les ancêtres de la diaspora africaine vers Haïti, Cuba, le Brésil, les Antilles. Cette histoire, nous la portons en nous. Elle explique pourquoi la cuisine caribéenne et latine nous est si familière depuis l'enfance, et pourquoi nous nous sentons si proches de ces cultures.
Prinhella est né de cette évidence : réunir dans une assiette ce que l'histoire avait séparé.
Bienvenue dans notre univers culinaire, où chaque plat raconte un voyage et chaque saveur célèbre nos origines. Notre cuisine fait dialoguer la force de nos racines ouest-africaines, la douceur de notre culture antillaise et le soleil de cette Amérique latine qui nous est si chère.
Pour vous faire voyager, nous travaillons exclusivement le fait-maison, les produits frais et les associations inattendues, comme le mariage de la patate douce et de la feta, ou l'alliance du coco et du gingembre. Des unions qui surprennent, mais qui font toujours sens.
Parce que c'est ça, l'esprit Prinhella : une cuisine généreuse, sincère, et cuisinée avec le cœur.
Nos prestations
Traiteur événementiel, plats du quotidien ou sandwichs du monde.
Parlons de votre projet
Un événement, une commande, une envie ? Devis personnalisé, rapide et sans engagement.
Prinhella Traiteur
Livraison en Île-de-France · Particuliers · Entreprises
Horaires
Lun–Ven : 9h–18h · Sam : sur rdv
Prestation 01
Vos événements sur-mesure — anniversaires, soirées d'entreprise, baptêmes et bien plus
Notre approche
Chez Prinhella, chaque prestation est construite sur-mesure, autour de vous : votre occasion, votre ambiance, votre budget. Nous ne proposons pas de catalogue standard. Nous créons votre menu.
Du petit comité à la grande célébration, un menu qui correspond à vos envies.
Cocktails professionnels, team buildings, lancements de produits.
Des buffets généreux et colorés pour célébrer ces moments en famille.
On s'adapte à votre thème, votre univers, vos contraintes alimentaires.
Nos inspirations salées
Nos Bouchées du Monde
Traiteur événementiel
De petites pièces gourmandes, fraîches et colorées, à déguster facilement en une seule bouchée.
Les Bouchées Créatives
Ananas frais & Serrano — l'alliance sucrée-salée incontournable des îles. Le croquant juteux de l'ananas frais de saison marié au caractère du véritable Jambon Serrano espagnol séché.
La Tartine Tapas — une tranche de pain croustillant frottée à la tomate fraîche et à l'huile d'olive, surmontée de nos légumes du soleil grillés (courgettes, poivrons, patates douces) et d'une pointe de chimichurri maison.
La Tartine Métisse — une tranche de pain croustillant tartinée de notre écrasé d'avocat crémeux (guacamole maison) au citron vert, surmontée d'une fine chiffonnade de saumon et d'une peluche de coriandre.
🍹 Le Bar à Verrines "Haute Couture"
Un duo de créations graphiques, légères et contrastées pour picorer debout avec élégance.
Un incontournable sucré-salé. Un tartare croquant de crevettes et de mangue juteuse au citron vert et à la coriandre fraîche, dressé sur un lit d'avocat crémeux et léger.
La fraîcheur absolue du soleil ibérique. Le croquant du concombre, le salé d'un fromage frais de caractère (feta) et le fondant d'une pastèque juteuse parfumée à la menthe fraîche ciselée.
🥗 Les Grandes Planches Salades & Partage
Le cœur de la convivialité : de grandes planches en bois colorées et graphiques, idéales pour le centre de vos tables ou buffets.
La Mixte Sucrée-Salée — une base généreuse de roquette fraîche, surmontée de nos délicieux morceaux de pêches rôtis au sucre de canne. Accompagnée de votre charcuterie fine au choix : Jambon Serrano espagnol séché, Cecina de Bœuf finement tranchée et légèrement fumée, ou Pastrami de poulet aux épices douces.
La 100% Végétarienne Crémeuse — un magnifique assortiment de nos légumes du soleil grillés à la plancha (courgettes, poivrons et patates douces rôties), couronné au centre par une Burrata ultra-crémeuse, entièrement parsemée d'un chimichurri maison aux herbes fraîches, piment végétarien et citron vert.
🌎 Les Salades Authentiques & Métisses
Présentées en élégantes coupelles individuelles biseautées, découvrez un voyage gustatif unique entre les Caraïbes et l'Amérique Latine.
Un émincé ultra-fin de chou blanc, chou rouge et carottes croquantes, marié à la fraîcheur du concombre. Le tout relevé d'une vinaigrette traditionnelle antillaise parfumée à l'ail, à la cive et au piment végétarien doux.
Le Best-Seller — notre création exclusive : la célèbre salade romaine et ses copeaux de Parmesan, sublimés par des aiguillettes de poulet marinées aux épices, façon crispy, et parsemées d'éclats de bananes plantains. Le tout est lié par notre sauce César maison au citron vert, à la cive et une pointe subtile de fruit de la passion.
Mexique & Pérou — un mariage coloré de haricots noirs fondants, de maïs doux grillé à la plancha, de dés d'avocat crémeux et de cubes de mangue fraîche juteuse. Assaisonnée d'une vinaigrette acidulée au jus de citron vert et à la coriandre fraîche.
Les douceurs
Des créations légères, fruitées ou intensément gourmandes, présentées en formats individuels parfaits pour vos buffets.
Mangue & Passion — une réinterprétation ensoleillée du grand classique. Une crème mascarpone, alternée avec des biscuits fondants et un coulis de mangue fraîche et fruits de la passion acidulés.
Une crème légère infusée au citron vert et à la vanille, surmontée d'un miroir acidulé au pur jus de citron vert et de ses zestes frais.
De savoureux morceaux d'ananas rôtis au sucre de canne et parfumés aux épices douces, surmontés d'une pâte à crumble artisanale généreuse et ultra-croustillante.
De savoureux petits gâteaux individuels au chocolat noir intense, subtilement relevés d'une pointe de cannelle de Ceylan.
De délicieuses petites bouchées ultra-fondantes à la banane mûre et au lait de coco, saupoudrées de noix de coco râpée avant cuisson pour une texture irrésistible.
Un mélange vibrant de fruits de saison, sublimé par une infusion légère à la vanille et une pointe de citron vert.
Option
Avec ou sans alcool, fruités et parfumés. Recettes familiales des Antilles.
Notre interprétation onctueuse d'un grand classique exotique. Un mélange vibrant de mangue fraîche, ananas et fruit de la passion, adouci par un voile de lait de coco à la vanille et une pointe de citron vert. Frais, aérien et intensément parfumé.
"Nous ne proposons pas de catalogue standard. Nous créons votre menu."— Prinhella Traiteur
Parlons de votre projet
Prinhella Traiteur
Livraison en Île-de-France · Particuliers · Entreprises
Horaires
Lun–Ven : 9h–18h · Sam : sur rdv
Prestation 02
La cuisine Prinhella au quotidien — cuisinée le jour même, livrée chez vous ou au bureau
La cuisine du quotidien
Déjeuner d'équipe, repas en famille ou simple envie de saveurs d'ailleurs : nous sommes là. Tout cuisiné le jour même, livré en barquettes individuelles ou grands formats.
Vous commandez, on cuisine, on livre. Simple comme bonjour.
Afrique de l'Ouest & Saveurs Marines
Amérique Latine
Nos créations
Nos engagements
Fruits, légumes et produits laitiers approvisionnés auprès de primeurs et commerçants spécialisés, choisis pour leur fraîcheur.
Viande bovine & poulet français, traçables et de qualité.
Version 100% halal sur demande.
Toutes nos recettes au poulet déclinables en crevettes fraîches.
L'intégralité de notre carte disponible en version végétarienne.
Passer commande
Prinhella Traiteur
Livraison en Île-de-France · Particuliers · Entreprises
Horaires
Lun–Ven : 9h–18h · Sam : sur rdv
Prestation 03
Et si votre sandwich racontait une histoire ? Chaque pain est une invitation au voyage.
Notre philosophie
Du bokit antillais au burrito mexicain, en passant par l'arepa vénézuélienne ou le bánh mì créole : nos pains traversent les frontières. Chaque recette puise dans une tradition culinaire différente, revisitée à notre façon.
Nos sandwichs
Nos créations signature
La rencontre entre le Vietnam et les Antilles. Poulet mariné créole, pickles maison, coriandre, sauce piment doux. Une création unique, 100% Prinhella.
Un burger généreux dans un pain artisanal comorien au lait de coco. Moelleux, parfumé, inoubliable. Notre grande fierté !
Le pain vénézuélien garni à notre façon, avec nos saveurs et marinades maison. Un voyage entre l'Amérique Latine et les Caraïbes.
Nos engagements qualité
Fruits, légumes et produits laitiers approvisionnés auprès de primeurs et commerçants spécialisés, choisis pour leur fraîcheur.
Viande bovine & poulet français, traçables et de qualité.
Version 100% halal sur demande.
Toutes nos recettes au poulet déclinables en crevettes fraîches.
L'intégralité de notre carte disponible en version végétarienne.
"Chaque pain est une invitation au voyage."— Prinhella Traiteur
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